4,98 € Poids moyen/Cond. moyen : 0.15 Kg
Prix : 4.98 € / pièce Prix au Kg/Litre : 33.2 € / Kg ![]() |
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PRODUCTEUR VAL d'ORMEZELIEUX Gilhoc sur OrmezeDATE LIMITE DE CONSOMMATION -APPELLATION -LIEUX DE COMMERCIALISATION - |
La Tomme affinée de brebis est un fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée non cuite. Après un caillage type présure à durée courte, la pâte est moulée et pressée à la main dans des moules. Les fromages égouttés (12h00 environ) sont salés au gros sel de Guerande, puis ils sont mis en cave pour être affinés 2 mois minimum.
Disponible en portion de 150 g conditionnée en barquette operculée préservant ainsi toute la saveur du fromage et garantissant une longue conservation.
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