Qui sommes-nous ?
Située en Ardèche Verte, la famille BEAU exploite depuis plusieurs générations la ferme de Raffin. Jusqu’en 2003, Jean- marc et Élisabeth ont orienté la ferme sur l’élevage de vache laitière et l’arboriculture. À l’installation de leur fils Grégory, puis de son épouse Valérie, un atelier de fabrication fromagère a été créé.
Aujourd’hui, 8 personnes permanentes travaillent à la ferme de Raffin. Leur objectif : proposer des produits de qualité, continuer de développer la vente directe au consommateur, afin de pouvoir maintenir et créer des emplois, et ainsi permettre la transmission d’une exploitation viable et vivable aux générations futures.
Présentation de la ferme
Nous sommes éleveurs sur les hauteurs de la commune de Tournon-sur-Rhône. La centaine d’hectares peu productifs que nous exploitons nous permettent simplement de satisfaire les besoins fourragers de notre troupeau de vaches Montbéliardes. Les céréales qui complètent leur alimentation proviennent de fermes de la vallée du Rhône.
Notre système extensif et pâturant nous a permis, en 2019, de labelliser notre élevage Bleu-Blanc-Coeur et en Agriculture Biologique.
Depuis 2003, nous fabriquons à la ferme une gamme de fromages traditionnels au lait cru et divers produits laitiers. Notre production est essentiellement en circuits courts sur nos marchés et dans nos magasins de producteurs. Ainsi, nous souhaitons nous adapter au mieux à vos attentes environnementales et alimentaires : diminution des transports, emballages recyclables, amélioration de la qualité nutritionnelle.
