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Veau rosé élevé sous la mère pièces diverses
24,92

Poids moyen/Cond. moyen : 1 Kg
Prix : 24.92 € / lot de 1 Kg
Prix au Kg/Litre : 24.92 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
Le Veau Sous La Mère, comme son nom l'indique, est élevé avec du lait maternel tété à volonté directement au pis de la vache. Cette recette à la fois simple et naturelle est devenue aujourd'hui un luxe. Un luxe parce que cette production nécessite des éleveurs très attentionnés pour maintenir et favoriser cet équilibre naturel indispensable à la spécificité de cet élevage. La qualité et le goût délicat de cette viande proviennent essentiellement des matières grasses contenues dans le lait maternel qui vont irriguer le produit. À la cuisson, ce sont elles qui vont faire la saveur de la viande. Ces matières grasses naturelles n'ont jamais pu être reconstituées en laboratoire. Voilà pourquoi le Veau Sous La Mère est incomparable
Parmi les pièces diverses, retrouvez les escalopes, le rôti, la cote, le jarret avec ou sans os le tendron ou encore la blanquette.
 

LIEUX
FRANCE Chamboeuf

   
LABELS, RECOMPENSES, ...


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