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Pintade
29,73

Poids moyen/Cond. moyen : 1.5 Kg
Prix : 29.73 € / pièce de 1.5 Kg
Prix au Kg/Litre : 19.82 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
La pintade tient son nom actuel du portugais "pintado", qui signifie "bigarré". Ce nom lui a été attribué en référence à ses plumes grises tachetées de blanc.
La pintade se prépare de plusieurs manières. Vous pouvez tout d'abord la rôtir au four. Elle se prépare également à la cocotte, braisée (couvercle fermé) ou sautée (sans couvercle). Au four comme à la cocotte, il faut compter 25 minutes de cuisson pour 500 g de viande. Prolongez un peu ce temps de cuisson si la pintade est farcie. Elle est également délicieuse en fricassé, ou encore grillée au barbecue.
 

LIEUX
FRANCE St Laurent de Chamousset

   
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