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Moulin Gribory .



VILLE :
FRANCE CHATELUS
DEPARTEMENT :
ALLIER
PAYS :
FRANCE
MODE D'AGRICULTURE :
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Le moulin Gribory, situé dans l'Allier en Auvergne tout juste au nord de la Loire, puise son énergie dans l'eau de la rivière Barbenan et transforme les céréales bio achetées à des agriculteurs de la région Auvergne et des régions limitrophes en farines. Les céréales sont écrasées avec des appareils à cylindres « mouture dite moderne » mais aussi avec des meules de pierre « mouture lente ». Ces farines conservent l'intégralité du germe de blé.
Le moulin Gribory est en bio depuis 1973 L'origine du mot Gribory vient du nom donné aux petits lutins qui aidaient l'Homme dans ses tâches quotidiennes. Le moulin Gribory existe depuis le 14ème siècle. C'était le moulin banal et le pressoir à huile du seigneur de Chatelus, devenu un moulin famillial en 1700. A l'origine, on fabriquait ici de l'huile de graines de chanvre pour l'éclairage des chaumières.

Lieux de commercialisation : Le moulin Gribory, vous accueille tous les jours de 8h à 12h et de 14h à 18h ; fermé le samedi, le dimanche et jours fériés. Et bien sur dans vos paniers "lepanierpaysan.com"

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