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les chèvres de Chazalon guillaume burger



VILLE :
FRANCE Panissières
DEPARTEMENT :
42
PAYS :
France
Guillaume s'est Installé en Janvier 2013 avec un troupeau de 56 chèvres de race Alpines dans les Monts du Lyonnais sur la commune de PANISSIERES. Les chèvres sont élevées dans un environnement raisonné. Elles produisent du lait de Mars à Décembre. L'intégralité de la production de lait est transformé en fromage sur l'exploitation. Les animaux sont nourris sans OGM, sans ensilage et sans enrubannage et pâturent durant les beaux jours. Les fromages (lait + petit lait + présure) sont peu salés, juste pour garantir une bonne conservation.


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