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Laiterie des Monts Yssingelais - Pierre Gerentes



VILLE :
FRANCE Araules
DEPARTEMENT :
43
PAYS :
France
Au lendemain de la seconde guerre mondiale, en 1946, M. Jules GERENTES ouvre un commerce de produits fermiers : beurre, œufs et fromage qu'il collecte dans les fermes de l'Yssingelais pour les revendre sur les marchés de la Loire. Bien vite démarrera à la demande des producteurs une petite collecte de lait (quelques 500 litres par jour). Au fil des années la laiterie a connu une régulière ascension pour devenir aujourd'hui l'une des premières entreprises agro-alimentaires de Haute Loire.
La totalité du lait est collecté en zone de montagne dans les Monts de Haute-Loire et d'Ardèche.


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