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La Ferme du Menhir - Franck et Laurence Blanc



VILLE :
FRANCE Duerne
DEPARTEMENT :
69
PAYS :
France
MODE D'AGRICULTURE :
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Le lait est une histoire de famille dans la famille Blanc (l'exploitation existe depuis 1936). Franck, le dernier repreneur de la ferme, élève ses vaches laitières avec une grande conscience écologique: pas d'OGM, une alimentation au foin à 100% venant de sa propre exploitation, un système de séchage du foin alimenté par des panneaux solaires (ce qui permet de garder toute la valeur nutritive du foin), un accès au plein air dans un environnement magnifique (la ferme est à 800 mètres d'altitude)
Pour notre grand bonheur, Laurence Blanc, son épouse, a rejoint l'exploitation pour participer à la nouvelle activité de la ferme depuis 2005: la fabrication de yaourts. En plus de proposer une large gamme (yaourts nature, 8 arômes naturels pour les yaourts aromatisés, fromage blanc battu, cervelle de canut, faisselle), ils sont logiquement en conversion bio (le label sera définitif en Avril 2011). Toute la famille appréciera à coup sur leurs produits laitiers si goûteux...

Lieux de commercialisation : Retrouvez la famille Blanc sur les marchés de Duerne (Vendredi après-midi) et à Craponne (samedi matin) et dans vos paniers avec lepanierpaysan.com

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