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Omelette à l’échalotte
Battez les œufs en omelette, salez, poivrez, muscadez. Ciselez l’échalote. Faite chauffer l’huile dans une poêle Faite revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles blondissent. Versez les œufs battus. Laissez saisir 2 mn.
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