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Soupe au chou et petits légumes

Éplucher et émincer un oignon, une carotte. Éplucher et tailler deux pommes de terre en petit dés et réserver. Émincer ½ chou frisé. Faire suer à l'huile d'olive les légumes émincés, mouiller avec 2 litres de bouillon de volaille, portez à ébullition et cuire à couvert à feu doux 25 mn. Ajouter les pommes de terre et cuire 15 mn. Vérifier l'assaisonnement et servir.

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