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Pommes lyonnaises
Laver, éplucher et émincer 600 grs de pomme de terre. Émincer 2 oignons. Faire sauter à l'huile d'olive les oignons émincer à feu moyen pour ne pas les brûler, réserver. Laver et essuyer les pommes de terre émincées. Faire sauter les pommes de terre à l'huile d'olive à feu moyen, cuire avec une coloration blonde. Assaisonner en fin de cuisson, ajouter les oignons sautés, mélanger et servir.
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