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quiche au fenouil

Ingrédients (pour 1 tarte) : 1 à 2  gros fenouil 1 rouleau de pâte brisée 2 oeufs 1 verre de lait  selpoivre gruyère 

Préparation de la recette :

Laver les fenouils, Les couper en morceaux et faire blanchir, le fenouil 20 mn environ. 
Une fois le temps écoulé, l'égoutter. 
Faite revenir le fenouil avec un peu d'huile d'olive, et l' assaisonner. Cuire environ 5 mn. 
Préparer dans un bol, les 2 oeufs avec le lait et le gruyère (facultatif) et assaisonner. 
Etaler votre pâte dans un plat beurré, la faire cuire 10 mn à 190°c, la sortir du four, mettre le fenouil  puis la préparation. 
Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
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