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Omelette aux pommes de terre
Couper 2 pommes de terre en dés et les faire frire dans de l’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites, les retirer de la poêle et les mélanger aux œufs battus avec un peu de lait. Saler, poivrer. Faire chauffer l’huile dans la poêle et y ajouter le mélange. Conseil : retourner l’omelette afin qu’elle cuise bien !
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