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Truites en papillotes au barbecue
1) Emincer 2-3 échalottes et une gousse d’ail, mettre des feuilles de basilic, poivrer, saler.
2) Farcir les truites avec cette préparation. Les enrouler individuellement dans une feuille d’aluminium, légèrement huilée.
3) Cuire ainsi sur la grille du barbecue, pendant environ 10 mn.
Conseil : ouvrir les papillotes et déguster chaud !
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