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Feuilleté de Saint Marcelin chaud sur lit de mâche

Pour 4 pers : 4 vols au vent / 2 St Marcellin légèrement affinés / salade de mâche / huile d'olive / vinaigre de balsamique . Oter les capuchons du vol au vent, insérer un demi St Marcellin dans chaque vol au vent et mettre au four durant 30 mn. Pendant ce temps vous pouvez préparer vos assiettes. Mettre dans chaque assiette de la mâche un filet d'huile et de vinaigre. Lorsque les vols au vent sont chauds et le St Marcellin coulant servir sur la mâche.

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