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Salade de truites aux olives

Pour 5 pers : 300 g de riz / 150 g de restes de poisson émietté / selon saison 2 tomates / maïs / Olives / mayonnaise.
Récupérer la chair des restes de poissons. Hachez les tomates, ajoutez-les avec le poisson émietté, le maïs, le riz cuit, les olives. Mélangez le tout avec quelques cuillères de mayonnaise.

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