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Purée de carottes dorée à la poêle.

Préparer une purée carotte et pommes de terre 1/3-2/3. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle. Déposer y de petites louches de purée que vous aplatirez sous forme de galette et laisserez dorer quelques minutes à feu doux. Puis retourner et laisser dorer l’autre face quelques minutes. Servir avec une crudité.

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