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Patisson poêlé
Pour 4 pers : 1 pâtisson moyen / 1 oignon / huile olive / sel poivre.
Peler le patisson (uniquement lorsque la peau est dure, les jeunes patissons se mangent tels quels) et découper en lamelles. Emincer les oignons. Mettre à la poêle à l'huile d'olive les pâtissons. Ajouter les oignons. Laisser cuire poivrer et saler. Conseil : goûter pour la cuisson et l'assaisonnement.
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