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Salade de pommes de terre épicée
Pour 4 personnes) : 500 g de pommes de terre / 3 cs d'huile d'olive / jus d' ½ citron / 3 cs de graines de sésame / 1 cc de paprika / 1 cc de cumin / 1 cc de coriandre moulue / sel et poivre.
Débiter les pommes de terre préalablement cuites à l'eau en petits cubes. Mélanger toutes les épices avec l'huile d'olive et le jus du citron et y verser les pommes de terre. Bien remuer et laisser un peu reposer. Faire griller à sec les graines de sésames (attention, ça va très vite !). Mélanger à la salade, puis servir
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