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Chèvre chaud à la crème d'olives
Prendre une feuille de brique, poser un fromage de chèvre demi-sec coupé par moitié dans le sens de l'épaisseur, puis une petite cuillerée de crème d'olives et quelques herbes de Provence. Refermer la feuille en forme d'aumonière à l'aide d'un cure dent. Passer au four très peu de temps. Peut aussi se faire simplement sur un pain de mie, du pain grillé, un blini.
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