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Délice des Ecureuils
Préparation 5 min - Cuisson 15 min 2 blancs d'œufs / 80 g d'amandes hachées / 80 g de noisettes hachées / 60 g de sucre roux Préchauffer le four Th.5 (180°C). Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporer délicatement le mélange amandes, noisette et sucre. Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson et étaler le mélange. Cuire au four 15 minutes. Au sortir du four, encore chaud, proportionner en 48 gâteaux. Laisser refroidir
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