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Quiche à la cebette et au bleu
4 oignons nouveaux avec leur tige / 4 oeufs / 3 cs de crème épaisse / 1 pâte feuilletée / 70 gr de Bleu / sel, poivre. Mettre la pâte dans le moule et la piquer à l'aide d'une fourchette. Battre les oeufs et la crème, assaisonner, émincer les queues de cébettes, et deux oignons assez finement, les incorporer au mélange oeufs/crème, ajouter ensuite les 70 gr de bleu coupé en morceaux. Cuire 30/35 minutes, en surveillant la cuisson.
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