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Soupe de légumes expresse

Mettre dans un litre d’eau, pommes de terre, poireaux, carottes, une branche ou morceau de céleri, ou tout autre assortiment de légumes. Saler. Lorsque c’est cuit mixer. (Si on a un peu de temps, on peut faire revenir ces légumes à l’huile d’olive avec un oignon tranché avant de rajouter l’eau). Objectivement le goût est bien meilleur ainsi.

On peut la manger également non mixée !

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