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Chou rave en julienne
Pelez les chou et découpez les en julienne. Faites les revenir quelques minutes dans de l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive. Mouiller d’un verre d’eau, saler, poivrer et laisser cuire 15-20 mn. En fin de cuisson arroser d’un filet de crème fraiche et d’une persillade.
Ces légumes peuvent se servir en accompagnement d’un riz ou d'un blé mondé.
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