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Omelette à l’oignon
Peler et hacher un oignon. Faites le revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide. Battre les œufs salés et poivrés. Incorporer l’oignon. Verser le tout dans une poêle bien chaude, laisser prendre d’un côté puis retourner. Et laisser cuire à volonté selon que vous aimez votre omelette baveuse ou croustillante.
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