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Julienne de légumes étuvée

Éplucher 400 g de carottes et 400 g de chou raves (ou navets ). Tailler en petit bâtonnet de 4 cm de long sur 5mm de côté les carottes et les chou raves. Disposer les légumes dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile d'olive, ajouter de l'eau à mi-hauteur de la julienne, assaisonner, couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes.

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