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Truite en Papillote Persil ou Romarin
1) Déposer les truites dans une feuille de papier alu beurrée (qui devra recouvrir tous les poissons), saler et poivrer.
2) Parsemer les d’échalottes hachées du zeste de citron du persil ou du romarin. Fermer la papillotte et laisser cuire 15 mn.
Conseil : servir accompagné d’un riz et d’une sauce aux légumes.
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